In wenig anderen industriellen Branchen ist Reinheit von Schadstoffen, Keimen und weiteren Fremdkörpern so wichtig wie in der Lebensmittelindustrie. Mängel an Sauberkeit in der gesamten Produktionskette sind nicht nur mit gesundheitlichen Schäden für Konsumenten verbunden. Sondern auch mit zum Teil erheblichen wirtschaftlichen Schäden für produzierende Unternehmen. Entsprechend wichtig ist es, hier ein grundlegendes und durchgängiges Sicherheitsmanagement zu installieren. Magnetsysteme von Brugger sind ein wichtiger Teil davon.

Wo können Magnetsysteme in der Lebensmittel-Produktion für Sicherheit sorgen?

Magnetsysteme kommen in der Lebensmittel-Industrie insbesondere dort zum Einsatz, wo es sich um metallische Verunreinigungen handelt. Das betrifft im Besonderen unerwünschte Metallpartikel in der Lebensmittelproduktion. Beispielsweise Metallverschmutzung (von großen Teilen wie Schrauben bis hin zu kleinsten Spänen) und Bakterienwachstum in Produktkanälen oder Rohrleitungen oder Fremdkörper in Form von Metallverunreinigungen. Diese können auf verschiedene Weise in die Produktionskette von Lebensmitteln gelangen:

• Eintrag von verunreinigtem Material

• Maschinenabnutzung und Verschleiß

• Wartung der Produktionslinie

Diese metallischen Verunreinigungen können sehr folgenreich sein: Neben Maschinenschäden und Produktionsausfällen gehören auch kontaminierte Produkte und Produktausschuss dazu, verbunden mit gesundheitlichen Gefahren für die Konsumenten und ggf. Schadensersatzforderungen. Wir von Brugger unterstützen mit unseren Magnetsystemen Lebensmittelhersteller dabei, metallische Verunreinigungen zu eliminieren und so Lebensmittelsicherheit und Qualität zu gewährleisten.

Welche Magnetsysteme eignen sich besonders für die Lebensmittelindustrie?

Wie bereits beschrieben sind Magnete und Magnetsysteme besonders für das Detektieren bzw. Ausbringen von metallischen Verunreinigungen in Prozessen der Lebensmittelproduktion geeignet. Besonders zwei Lösungen sind hierbei besonders geeignet:

• Magnetfilterstäbe sind speziell für die Lebensmittelbranche entwickelt worden. Die Neodym-Magnetstäbe sind äußerst stark und entfernen effektiv kleine ferromagnetische Verunreinigungen aus den Massenströmen in Rohrleitungen. Mit unseren stärksten Typen können sogar feinste, schwach magnetische Verunreinigungen, wie z.B. Verschleißpartikel, entfernt werden. Magnetische Filterstäbe sind die Grundlage vieler Magnetabscheider, wie Magnetgitter, Cleanflow-Magnete und Magnetfilter für Druckleitungen.

• Magnetische Filtergitter (oder auch Magnetfiltergitter) werden an wichtigen Stellen wie beispielsweise einem Aufgabepunkt oder Auffangtrichter platziert, um feinste magnetische und sogar schwach magnetische Eisenverunreinigungen aus gut fließenden Pulverstoffen und Granulaten zu filtern. Unsere Magnetfilter sind mit einer Kontrollfunktion ausgestattet und sorgen somit für eine zuverlässige und effiziente Reinigung des Materials. Mit unseren Magnetfiltern tragen wir dazu bei, dass die Lebensmittelproduktion sicherer und qualitativ hochwertiger wird.

Ganz konkret – Magnetsysteme von Brugger werden in der Lebensmittelproduktion gebraucht für

• das Filtern von Metallpartikeln aus Flüssigkeiten

• das Filtern von metallischen Verunreinigungen aus und an Zuführanlagen

• das Filtern von Partikeln aus trockenen Lebensmitteln